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DOMAINE DU COLOMBIER
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elle avait obtenu deux étoiles l'an passé sur le millésime 99, elle en décroche une cette année, car la cuvée Gaby rouge 2000, fruitée et gracieuse, laisse la vedette au crozes-hermitage blanc équilibré et bien long. Celui-ci fait grand effet par ses arômes de fruits à pépins et de fleurs blanches, comme par son boisé bien fondu. Le plaisir est assuré en accompagnement d'un bar souligné d'une sauce aux noisettes et de tuiles de gruyère rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU COLOMBIER
SCEA Viale, 175, rte des Alpes
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 07
F: +33 4 75 07 41 43
@: dom.ducolombier@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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