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DOMAINE DU CLOSEL
Les Coulées 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Closel est une des exploitations les plus représentatives de l'appellation. Au XVes., cette propriété recevait des religieux. Elle ne cessa ensuite de passer entre de grandes mains, les dernières étant les descendants du marquis de Las Cases, mémorialiste de Napoléon. Ce sont des femmes qui le gèrent avec talent. Ces Coulées et Les Caillardières 99 ont été jugées très réussies. Elles offrent une complexité aromatique caractéristique de l'appellation avec leurs notes minérales austères et leurs nuances intenses de fleurs (acacia, aubépine) et de fruits mûrs; une bouche opulente et délicate, riche mais aussi mystérieuse les caractérise. A attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du closel
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.