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DOMAINE DU CLOSEL-CHÂTEAU DES VAULTS
Clos du Papillon 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine bien monastique, le château des Vaults dépendit ensuite de celui de Serrault. Son parc à l'anglaise, son potager, et la Loire toute proche lui donnent un air romantique plein de charme. Quatre générations de femmes se sont succédé à sa tête. Aux commandes aujourd'hui, Évelyne de Pontbriand a développé l'oenotourisme et propose des animations périodiques sur le domaine. Son Clos du Papillon 2006 revêt une robe soutenue aux reflets or. Encore fermé au nez, il exprime surtout des nuances fumées et boisées de l'élevage. En bouche apparaissent des arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs rappelant la pêche, tandis que le chêne marque de nouveau la finale. Riche et gras avec une belle vivacité, ce vin pourra être oublié cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du closel-château des vaults
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EVELYNE DE PONTBRIAND
EARL Les-vins-du-domaine-de-Closel 1, pl. du Mail
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 81 00
F: +33 2 41 72 86 00
@: closel@savennieres-closel.com

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Le vin : Domaine du closel-château des vaults, se déguste en accords avec les mets suivants :

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