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DOMAINE DU CLOSEL-CHÂTEAU DES VAULTS
Clos du Papillon 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tradition et modernité: un fief constitué au XVes., un vignoble dont l'origine se perd dans la nuit des temps, un château classique revisité par le XIXes. et qui suffit à donner un aperçu de la grandeur du savennières... Mais aussi un site internet indiqué sur l'étiquette, un art de communiquer, d'inviter l'amateur: manifestations culturelles ou vineuses sont organisées tout au long de l'année; concerts, expositions, salons littéraires sur la gourmandise ou encore, en juin, parcours à la découverte du parfum merveilleux de la fleur de vigne. Direction féminine. Le vin? Les deux sélections présentées ont la classe des grands terroirs. Ce Clos du Papillon provient d'un lieu-dit renommé qui tire son nom de sa forme rappelant deux ailes. Austère par ses notes minérales et sa vivacité, il est chaleureux par ses arômes de fruits mûrs. Les Caillardières 2004 (11 à 15 €), une étoile concilient une puissance surprenante et une tendre délicatesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du closel-château des vaults
GARDE :
-
PRODUCTION :
17200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EVELYNE DE PONTBRIAND
EARL Les-vins-du-domaine-de-Closel 1, pl. du Mail
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 81 00
F: +33 2 41 72 86 00
@: closel@savennieres-closel.com

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Le vin : Domaine du closel-château des vaults, se déguste en accords avec les mets suivants :

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