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DOMAINE DU CLOS SAINT-LOUIS
L'Olivier 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe et Martine Bernard ont fait le choix de la vendange manuelle: judicieuse décision en 2007, qui fut vraiment l'année du tri du raisin en raison d'un été que l'on peut pudiquement qualifier de «compliqué». Le vin, typique de son millésime, est donc plutôt vif. Il développe néanmoins de jolis arômes fruités, soutenus par une pointe de boisé due aux quinze mois passés en fût. Pour une pièce de bœuf, dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos saint-louis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CLOS SAINT-LOUIS
4, rue des Rosiers
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 45 51
F: 03 80 58 88 76
@: closstlouis@orange.fr

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COMMENTAIRE
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