DOMAINE DU CLOS SAINT-JACQUES 2010 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Michel Lorain s'est fait un nom comme chef étoilé de la Côte Saint-Jacques à Joigny. Depuis plusieurs années, il satisfait son plaisir de vigneron, sur 9 ha, au domaine du Clos Saint-Jacques. Ce 2010 dévoile un nez discret de fruits rouges. La bouche se révèle fine, vive et légère, un rien plus sévère en finale. À déguster au cours des deux prochaines années avec un canard aux cerises ou un filet mignon en sauce (conseils du vigneron-gastronome). Le domaine propose aussi une réminiscence des vins gris de Joigny, en vogue sous Louis XIV, avec un rosé 2010 Côte Saint-Jacques cuvée Tradition (5 000 b.): cette cuvée aux multiples cépages (pinots gris et noir, tressot, malbec et sauvignon), citée pour sa fraîcheur et son fruité, trouvera facilement sa place autour du barbecue.

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Détail du vin Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Clos Saint-jacques 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMAINE DU CLOS SAINT-JACQUES

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne