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DOMAINE DU CLOS DU ROI
Coulanges-la-Vineuse Coline 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un Coulanges-la-Vineuse qui adjoint 15 % de césar dans son pinot noir, un élevage en foudre de chêne pendant douze mois : Magali Bernard et son mari Arnaud sortent des sentiers battus. Pas étonnant que cette cuvée Coline (du nom de leur fille) ait obtenu un coup de cœur. Un vin en tout point remarquable, la délicatesse même. Le nez est bien typé, sur la cerise griotte. En bouche, c'est le paradis : une attaque douce, des tanins fins et racés, de la rondeur et de la finesse, une acidité parfaitement assimilée : « De la force dans l'équilibre », conclut un dégustateur. À découvrir sans attendre avec un carré d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos du roi
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CLOS DU ROI
17, rue André-Vildieu
89580 Coulanges-la-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 25 72
F: +33 3 86 42 38 20
@: magali@closduroi.com

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Le vin : Domaine du clos du roi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).