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DOMAINE DU CLOS DES GOHARDS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce domaine de la vallée du Layon, créé en 1929, les chais de l'arrière-grand-père, où subsistent les anciens pressoirs à vis et des cuves en béton, côtoient les installations actuelles, rénovées il y a cinq ans. Rose intense, ce cabernet-d'anjou présente une palette aromatique dominée par le cassis. Gourmand et frais malgré sa douceur, il offre ce que l'on attend de cette appellation et se mariera avec entrées, rillauds et viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos des gohards
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOSELON
Les Oisonnières
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 13 98
F: 02 41 54 13 98
@: earljoselon@orange.fr

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Le vin : Domaine du clos des gohards, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.