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DOMAINE DU CLOS DES AUMÔNES
Moelleux 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rochecorbon, petit bourg près de Tours, s'est toujours efforcé de préserver son vignoble de l'urbanisation. Il serait dommage que les plus belles côtes du Vouvrillon perdent leur vocation viticole. Philippe Gaultier en est conscient et mène ses 18 ha avec savoir-faire, comme en témoigne ce moelleux à 60 g/l de sucre résiduel, où se dégagent des arômes de coing et d'amande sur fond de brioche. Également très réussi, un sec 2006, frais et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos des aumônes
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GAULTIER
18, rue Vaufoynard
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 54 69 82
F: +33 2 47 42 62 01
@: dcagaultier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du clos des aumônes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.