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DOMAINE DU CLOS DES AUMONES
Brut 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une commune du Vouvrillon dont le vin est réputé avoir du caractère. Cette méthode traditionnelle brillante, à reflets or, semble de prime abord un peu timide, puis laisse apparaître des senteurs de fleurs et de fruits mûrs. Vive mais sans agressivité, elle peut compter sur un bon équilibre pour persister sur des notes d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos des aumones
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GAULTIER
18, rue Vaufoynard
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 54 69 82
F: +33 2 47 42 62 01
@: dcagaultier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du clos des aumones, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.