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DOMAINE DU CLOS DE L'EPINAY
Brut Tête de cuvée 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos de l'Epinay, une vinerie qui a peut-être appartenu au duc de Choiseul, fête son tricentenaire cette année. C'était l'occasion d'élaborer une méthode traditionnelle à la hauteur de l'événement. La robe jaune doré soutenu s'anime des chapelets de bulles fines, joyeuses. Les senteurs de tilleul, d'acacia, de praline précèdent celles d'abricot. En bouche, les arômes du nez sont confirmés. Vient ensuite une petite vivacité qui n'enlève rien au charme du vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos de l'epinay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CLOS DE L'ÉPINAY
Luc Dumange
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 61 90
F: +33 2 47 52 71 31
@: domaine.clos.epinay@cegetel.net

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Le vin : Domaine du clos de l'epinay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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