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DOMAINE DU CHÊNE ROND
Le Chêne Malbec 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'est récemment converti à l'emploi de "bouteilles écologiques": des nouvelles bouteilles entièrement recyclables dont la production est moins polluante (une émission de CO2 réduite lors de leur fabrication). Vous y découvrirez ce malbec rouge rubis au nez léger, doucement fruité et épicé. Chaleureux et sur les épices, porté par des tanins fondus, ce vin se développe en douceur, sans aspérité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chêne rond
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DU CHÊNE ROND
268, rte du Château Cessac-en-Quercy
46140 Douelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 20 02 92
F: 05 65 20 02 92
@: chenerond@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.