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DOMAINE DU CHÊNE ROND
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine provient d'un chêne au port sphérique, aujourd'hui disparu. On sent dans ce vin nature une volonté d'exprimer la dimension aromatique des trois cépages (malbec, merlot, tannat). Le nez explosif est tout fruit (fruits noirs, pruneau, compote de fraises), mais aussi cuir, réglisse et menthol. La bouche se montre équilibrée, fraîche, gourmande, agrémentée d'une touche florale. L'ensemble est fin et élégant. À savourer sur un pot-au-feu de canard aux légumes tièdes et vinaigrette balsamique, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chêne rond
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DU CHÊNE ROND
268, rte du Château Cessac-en-Quercy
46140 Douelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 20 02 92
F: 05 65 20 02 92
@: chenerond@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du chêne rond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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