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DOMAINE DU CHENE ARRAULT
Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Deschamps représente la huitième génération de vignerons de la même famille installée sur le domaine. Ce sont plus de 13 ha répartis en différents terroirs, mais dont la majorité est constituée de sols argilo-calcaires. Cette cuvée mérite d'attendre. Les arômes puissants de pruneau cuit se reproduisent dans une bouche ample, dotée de gras et de tanins. Un vin rustique ? C'est voulu et c'est signe d'un vin qui se révélera dans le temps, avec des arômes tertiaires qui ne manqueront pas de finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chene arrault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DESCHAMPS
4, le Chêne-Arrault
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 46 71
F: 02 47 97 82 90
@: domaine.du.chene.arrault@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du chene arrault, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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