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DOMAINE DU CHÊNE
Anaïs 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anaïs est le prénom de la fille de la maison, qui, poursuivant des études de viti-œno avec son frère Julien à Mâcon, entend bien perpétuer cette exploitation fondée par la génération précédente (16 ha aujourd’hui en condrieu et en saint-joseph). C’est aussi celui de la cuvée phare du domaine, issue de vieilles vignes de syrah et élaborée sous le signe du chêne! Dix-huit mois en fût neuf. Marquée par un merrain omniprésent, vanillé, grillé et toasté, cette bouteille reste élégante, mais elle semble destinée aux amateurs de vins boisés. La cuvée principale rouge 2007 (11 à 15 €), plutôt souple, est citée. Même note pour le blanc 2007 (11 à 15 €) aux agréables arômes de fruits frais (poire, pêche blanche).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chêne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ROUVIÈRE
8, Le Pêcher 8, Le Pêcher
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 27 34
F: +33 4 74 87 02 70
@: rouviere.marc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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