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DOMAINE DU CHAZELAY
Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'épices. La fraîcheur de ses tanins fruités confère de la gaieté à cette cuvée où l'on retrouve en bouche les épices et la cerise (noyau). Sa charpente lui assure un certain potentiel de garde: on dégustera ce 2004 au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chazelay
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRILLE CHAVY
Les Mulins
69910 Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 79 52 43
@: cyrille.chavy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du chazelay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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