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DOMAINE DU CHATEAU-GRIS
Les Terrasses du Château 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit par Zéphyr de Mayol de Lupé vers 1815, le domaine du Château-Gris doit son nom à sa couverture en ardoise. La maison A. Bichot l'a acquis en 1978, conservant toutefois le nom de Lupé-Cholet. Les vignes de pinot noir qui entourent le bâtiment surplombant Nuits ont reçu l'an dernier le coup de coeur. Une autre partie est plantée en chardonnay. Or brillant, ce vin délivre un parfum d'amande. Flatté par un souffle chaleureux, il est à boire dès à présent. Cité, le 1er cru Château-Gris 2002 rouge porte une robe profonde et brillante, et affiche une belle matière qui devrait s'épanouir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chateau-gris
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU-GRIS
17, avenue du Gal-de-Gaulle
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 25 02
F: 03 80 24 37 38
@: bourgogne@lupe-cholet.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.