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DOMAINE DU CHATEAU-GRIS
Château-Gris 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la ville, Château-Gris a été construit au début du XIXes. par Zéphyr de Lupé. En 1978, la famille Bichot a acquis la maison Lupé-Cholet ainsi que ses vignes, dont celle-ci qui s'offre un coup de coeur. Rubis classique, un 1er cru aux arômes de mûre, de cassis, à la puissance tannique prête à bondir mais cependant contenue. Une certaine austérité s'en dégage mais les comtes de Lupé et les vicomptes de Cholet (leurs couronnes figurent sur l'étiquette) étaient très Vieille France: ce vin leur ressemble. On vous conseille en outre les Terrasses du Château 2002: un blanc charmant, deux étoiles, et proche du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chateau-gris
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU-GRIS
17, avenue du Gal-de-Gaulle
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 25 02
F: 03 80 24 37 38
@: bourgogne@lupe-cholet.com

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Le vin : Domaine du chateau-gris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.