DOMAINE DU CHÂTEAU DE RIQUEWIHR Les Sorcières 2010 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

« Domaines » avec un « s », car la maison Dopff et Irion, qui a pignon sur rue à Riquewihr, exploite cinq vignobles, chacun voué à un cépage. Celui qui a nom « Les Sorcières » est planté de gewurztraminer. Le vin est élevé quatre mois sur lies, neuf mois en cuve et encore neuf mois en bouteilles. Intense et profonde, la robe montre des reflets dorés. Le nez, complexe, associe le miel, les fruits confits et le pain d'épice. L'ensemble, puissant et riche, se bonifiera pendant trois ans au moins. Un accord insolite ? Cette bouteille devrait faire merveille avec de la cuisine antillaise : on pourrait l'essayer avec un jambon de Noël. (Sucres résiduels : 24 g/l.)

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Détail du vin Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Château De Riquewihr Les Sorcières 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOPFF ET IRION

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer