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DOMAINE DU CHÂTEAU DE RIQUEWIHR
Les Maquisards 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Dopff et Irion a pignon sur rue à Riquewihr, cité emblématique de l'Alsace viticole; elle possède 27 ha de vignobles en propre sur la commune. Sa cuvée des Maquisards, qui rend hommage aux résistants, provient des parcelles du domaine plantées en pinot gris. Le 2004 revêt une robe dorée aux nuances roses et exprime de puissantes notes de poire confite avec une touche de sous-bois. L'équilibre est dominé par la rondeur; la finale est marquée par le fruit mûr et la fleur blanche. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du château de riquewihr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOPFF ET IRION
1, cour du Château
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 51
F: +33 3 89 47 98 90
@: contact@dopff-irion.com

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Le vin : Domaine du château de riquewihr, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).