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DOMAINE DU CHARVERRON
Authentique 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Roudon pratique des fermentations longues, sans chaptalisation, de manière à obtenir des vins de caractère et structurés, peu communs en appellation beaujolais. Objectif atteint avec ce 2011 à la robe grenat foncé, presque noire. Un ensemble encore rigoureux, massif et fermé, au nez de fruits noirs un peu réglissés. À découvrir dans un an ou deux sur un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du charverron
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ROUDON
Le Bourg
69620 Létra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 38 98
@: didier.roudon@numericable.com

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Le vin : Domaine du charverron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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