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DOMAINE DU CHARDONNAY
Mont de Milieu 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il s'agit ici de l'association de Christian Simon, William Nahan et Etienne Boileau sur 36 ha. Etre parvenu à s'appeler Domaine du Chardonnay est déjà un exploit. En voici un autre, quatre bouteilles retenues dans ce millésime: Vaugiraut et Montée de Tonnerre obtiennent une citation; puis à égalité avec celui-ci, un Montmains. Ce Mont de Milieu va crescendo en bouche, tendre en première approche puis ample et d'une bonne acidité. Un vin de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chardonnay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CHARDONNAY
moulin du Pâtis
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 48 03
F: +33 3 86 42 16 49
@: info@domaine-du-chardonnay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chardonnay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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