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DOMAINE DU CHAPITRE
Mont-Palais 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Niepce est associée au souvenir de Nicéphore qui inventa la photographie à deux pas de Rully. Clic-clac, la robe vive à reflets verts, au disque brillant, séduit la pellicule. Le nez un peu fermé consent à s'ouvrir sur une gamme fruitée, légèrement exotique. Riche et chaud au palais, miel et pain grillé, il est suave et coulant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chapitre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRIETTE NIEPCE
domaine du Chapitre, 20, rue des Buis
71150 Rully
France


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Le vin : Domaine du chapitre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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