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DOMAINE DU CHAPITRE
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale née au milieu du XIXes. a tourné peu à peu le dos à la polyculture pour épouser la vigne. Grenache et syrah jouent en complicité à 60/40 %. D'une couleur prononcée, ce vin exhibe un nez envoûtant (fruits noirs et à l'eau-de-vie, pointe épicée). Son acidité moyenne incite à le consommer maintenant. Elevage en cuve et sous bois, d'où une saveur un peu vanillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chapitre
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC DORTHE
SCEA du Chapitre Font de Mazade
7700 Saint-Marcel-d'Ardèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 60 28 54
F: 04 75 04 67 36
@: fredericdorthe@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du chapitre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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