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DOMAINE DU CHAMP CHAPRON
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Barbechat est situé à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. C'est ici que sur ordre du roi de France, Olivier de Clisson captura Jean V duc de Bretagne le 14 février 1420, provoquant le soulèvement de la Bretagne. Or pâle brillant, cette cuvée dévoile un nez intense de fruits blancs et un palais soyeux, rond et élégant. Une harmonie parfaite qui rappelle le coup de cœur du millésime 2004. À déguster sur un saumon au beurre blanc, au cours des trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du champ chapron
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SUTEAU-OLLIVIER
Le Champ-Chapron
44450 Barbechat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 65 27
F: +33 2 40 33 34 43
@: suteau.ollivier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du champ chapron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.