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DOMAINE DU CHAMP CHAPRON
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine avait obtenu un coup de coeur l'an dernier pour son 2004. Cette propriété, située à la limite de l'Anjou et du Pays nantais, a élaboré cette année une cuvée au nez fin et fruité rappelant le coing confit. En tout point plaisante, dès l'attaque, la dégustation s'achève sur une touche minérale. Un beau vin que l'on peut boire maintenant mais qui devrait réserver de bonnes surprises si l'on sait patienter un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du champ chapron
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SUTEAU-OLLIVIER
Le Champ-Chapron
44450 Barbechat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 65 27
F: +33 2 40 33 34 43
@: suteau.ollivier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du champ chapron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.