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DOMAINE DU CHALET POUILLY
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle couleur or pâle brillant, un nez complexe et intense de mangue et de fruits confits réveillé par des notes boisées et florales. L'attaque, bien franche, se fait sur des notes de beurre frais. La matière est ronde et enveloppante tandis que la finale reste sur le bois. Ce vin bien structuré doit encore digérer son fût pendant un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chalet pouilly
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

B. LÉGER-PLUMET
domaine du Chalet Pouilly, Les Gerbeaux
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385358007
F: 385358595

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chalet pouilly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.