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DOMAINE DU CHAILLOT
Parenthèse 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore un millésime gagnant pour Pierre Picot: les trois 2006 qu'il a présentés sont retenus, ce qui traduit une grande constance dans la qualité de ses châteaumeillant. Cette Parenthèse grenat profond livre un nez expressif et finement ciselé, aux notes de fruits rouges. La structure en bouche est solide et bien équilibrée, la finale agréable sur des arômes de griotte. Un vin à boire, mais qui pourra se conserver un peu. La cuvée principale 2006 rouge, encore jeune, est à garder un à deux ans. Le rosé 2006 du domaine, aromatique et agréable, se mariera sans attendre à des plats exotiques. Ces deux vins décrochent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chaillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU CHAILLOT
1, pl. de la Tournoise
18130 Dun-sur-Auron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 59 57 69
F: +33 2 48 59 58 78
@: pierre.picot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chaillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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