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DOMAINE DU CAYRON
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le col du Cayron des Dentelles de Montmirail, point de départ de nombreuses randonnées, n'est qu'à 5 km de ce domaine de 16 ha, dont les origines remontent au milieu du XIXes. Le 2004, limpide, ne cherche pas la profondeur. Il livre ses arômes par vagues successives: d'abord les fruits rouges, puis les fruits cuits, enfin le sous-bois et les épices de manière subtile. Son attaque souple et ses tanins fondus l'invitent à passer à table dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cayron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
59900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL FARAUD
domaine du Cayron rue de la Libération
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 87 46
F: +33 4 90 65 88 81
@: cayron.faraud@alicepro.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du cayron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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