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DOMAINE DU CAGUELOUP
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un habitué du Guide, depuis la première édition. Ses blancs ont figuré plus d’une fois aux meilleures places. Celui-ci, à base de clairette, s’habille d’une robe or pâle aux reflets verts. Les fruits à chair blanche et les fleurs, assortis d’une pointe mentholée, composent un nez agréable. L’attaque vive introduit une bouche dense, structurée, fraîche et aromatique, d’une belle persistance. La bouteille qu’il faut pour des fruits de mer ou une terrine de poisson. Les dégustateurs ont également apprécié le rouge 2006 (15 à 23 €), une étoile. Issu à 90 % de mourvèdre, ce bandol au fruité intense se montre rond et charnu, avec des tanins fondus. Il peut attendre deux à trois ans et accompagnera un gigot d’agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cagueloup
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CAGUELOUP
267, chem. de la Verdelaise
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 26 15 70
F: +33 4 94 26 54 09
@: domainedecagueloup@gmail.com

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Le vin : Domaine du cagueloup, se déguste en accords avec les mets suivants :
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