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DOMAINE DU BURIGNON
Saint-Saphorin Lavaux 2010 • Gd cru

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété du couvent des moines cisterciens de Haucrêt, ce domaine appartient à la ville de Lausanne depuis 1802. Il propose un exceptionnel vin issu de chasselas né sur un sol de poudingue. En robe jaune clair, ce 2010 dévoile un nez élégant de fleurs blanches relevé de notes anisées. Souple en attaque, la bouche se révèle ensuite onctueuse et harmonieuse, longuement tapissée d’arômes de fruits blancs mûrs et tonifiée par une juste minéralité. Un modèle d’équilibre, à savourer sur un noble poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du burignon
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VILLE DE LAUSANNE
Clos des Abbayes
1071 Chexbres
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 315 42 84
@: vignobles@lausanne.ch

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COMMENTAIRE
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