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DOMAINE DU BOUXHOF
Vendanges tardives Cuvée Benjamin 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieux parchemins ont été retrouvés, qui retracent les huit siècles d'histoire du domaine du Bouxhof. Cette propriété viticole de 7 ha est la seule qui soit classée Monument historique (1996) en Alsace. Elle propose un vin jaune doré profond, dont la concentration des arômes de fruits confits, nuancés d'anis, est appréciable au nez. Au palais, l'équilibre est atteint. Ce pinot gris racé, aux notes anisées en rappel, pourrra vieillir grâce à une bonne acidité de soutien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bouxhof
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS EDEL ET FILS
Dom. du Bouxhof
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 34
F: +33 3 89 47 84 82
@: edel.bouxhof@online.fr

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Le vin : Domaine du bouxhof, se déguste en accords avec les mets suivants :
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