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DOMAINE DU BOUXHOF
Marckrain Pinot gris 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classé Monument historique en 1996, ce domaine d'origine monastique a plus de huit siècles d'âge. Il impressionne par sa situation au milieu des vignes et par ses bâtiments imposants où l'on distille, vinifie et offre le gîte aux visiteurs. Le grand cru Marckrain est à l'origine de ce remarquable pinot gris. Sa robe jaune d'or laissant des larmes sur les parois du verre annonce un nez très pur où l'acacia et les épices se mêlent à des nuances de raisin de Corinthe. L'attaque révèle un vin ample, puissant et équilibré aux arômes de miel, de raisin sec et de prune. La pointe d'acidité contribue à la finesse de l'ensemble et souligne sa persistance. Ce vin de gastronomie traduit une grande maturité à la vendange. Il sera de garde. (Sucres résiduels: 51 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bouxhof
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS EDEL ET FILS
Dom. du Bouxhof
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 34
F: +33 3 89 47 84 82
@: edel.bouxhof@online.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.