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DOMAINE DU BOURG NEUF
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1955, par le père de Christian Joseph et repris par ce dernier en 1981, ce domaine a connu un bel essor: extension du vignoble (passé de 9 à 34 ha), aménagement d'un chai puis, en 2005, rénovation des caves et restauration des bâtiments. On pourra y découvrir ce vin rubis intense à l'oeil, fruité au nez comme en bouche, ample et souple grâce à ses tanins arrondis. Il sera bon pour le service en 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bourg neuf
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU BOURG NEUF
Joseph Christian 35, rue des Menais
49400 Chacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 94 43
F: +33 2 41 52 94 53
@: domaine.bourgneuf@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bourg neuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.