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DOMAINE DU BOURG
Les Graviers 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Mabileau a repris en 2003 les rênes du domaine créé en 1975 par son père. Le vignoble est aujourd'hui en cours de conversion à l'agriculture biologique. Portant le nom de son terroir, cette cuvée remporte haut la main le coup de coeur de l'appellation. Elle a séduit par sa teinte rouge foncé à reflets violets et par ses arômes de baies rouges et noires. Mais le palais surtout impressionne, ample et puissant, exprimant le cabernet franc dans toute sa maturité, entre richesse du fruit et fermeté des tanins. Un beau vin de garde. Sous son nom propre, Frédéric propose deux autres saint-nicolas très réussis élevés sous bois : Frédéric Mabileau 2008 rouge Coutures et Éclipse n° 8 2008 rouge (15 à 23 €), ce dernier issu de vignes sexagénaires et vinifié entièrement en fût de 600 l.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bourg
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BOURG
6, rue du Pressoir
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 79 58
F: 02 47 97 45 19
@: contact@fredericmabileau.com

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Le vin : Domaine du bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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