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DOMAINE DU BOURG
Cuvée Les Graviers 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'accueil au centre du bourg dans une salle de dégustation aménagée avec goût et la visite du chai attenant feront de votre halte au domaine une étape intéressante. D'autant que les vins sont superbes, en particulier cette cuvée des Graviers. Un grand saint-nicolas, a dit le jury, par sa richesse aromatique en bouche faite de fruits rouges concentrés et par sa texture soyeuse. Un vin à boire jeune et frais pour profiter de ses rondeurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bourg
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC MABILEAU
6, rue du Pressoir
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 79 58
F: +33 2 47 97 45 19
@: contact@fredericmabileau.com

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Le vin : Domaine du bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).