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DOMAINE DU BOSC ROCHET
Carpe diem 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine agrandi par l'arrière-grand-père en 1960 (40 ha) et planté de cépages nobles par le père. Michaël arrive en 1998 sur l'exploitation dont il prend les rênes en 2009 avec Christelle. Le couple mise sur la vente directe.

Mariant syrah (60 %) et carignan (ce dernier vinifié en macération carbonique), longuement passé en cuve et brièvement par le bois, voici un vin à apprécier dès aujourd'hui sans se soucier de son avenir. On est charmé par sa souplesse et par la finesse de son attaque sur des arômes concentrés de cerise. Le palais n'est que soie et délicatesse, avec des tanins cousus main, épicés et réglissés, rehaussé en finale par une longue et chaleureuse note de tabac blond.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bosc rochet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3474
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHAËL BARTHÈS
Le Bosc
34210 Agel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 82 63 20
@: contact@domaineduboscrochet.com

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Le vin : Domaine du bosc rochet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : navarin d'agneau

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COMMENTAIRE
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