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DOMAINE DU BON REMÈDE
Secret de Vincent Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 25 km d'Avignon, le domaine ménage une vue exceptionnelle sur le mont Ventoux. La syrah (90 %) et le grenache (10 %) récoltés sur un terroir gravelo-calcaire sont à l'origine de ce 2004 au nez de fruits rouges et de vanille. L'attaque est ample, la bouche volumineuse et persistante sur des notes fruitées et mentholées. Un vin à boire jeune avec un mets épicé ou à attendre deux ou trois ans avant de le servir avec un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bon remède
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC DELAY
1248, rte de Malemort
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 69 69 76
F: 04 90 69 69 76
@: domainedubonremede@orange.fr

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Le vin : Domaine du bon remède, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.