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DOMAINE DU BOIS-PERRON
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée or pâle livre un bouquet plaisant de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenu par une touche minérale. Le palais évolue plutôt sur les fruits secs, vivifié par un perlant caractéristique de l'élevage sur lies fines et par une note fraîche de graphite. Un vin équilibré, à boire sur un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois-perron
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU BOIS-PERRON
Le Perron
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 71 90 63
F: +33 2 40 03 71 55
@: du-bois-perron@orange.fr

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Le vin : Domaine du bois-perron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.