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DOMAINE DU BOIS PERRON
Sauvignon 2005

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De ce domaine de 2 ha au moment de l'achat, en 1945, les propriétaires et leurs descendants ont fait un vignoble d'une trentaine d'hectares. S'ils projettent de produire du chardonnay et du merlot d'ici 2008, c'est aujourd'hui une petite cuvée de sauvignon qui se distingue, appréciée pour sa robe claire aux reflets dorés, sa vivacité minérale et surtout pour la finesse de ses saveurs, agrémentées de fruits mûrs (poire et pomme) à croquer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois perron
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DU BOIS-PERRON
Le Perron
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 71 90 63
F: +33 2 40 03 71 55
@: du-bois-perron@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bois perron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.