DOMAINE DU BOIS MIGNON Le Clos Mollet 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin très réussi

Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Le département de la Vienne, inclus dans la région Poitou-Charentes, pousse une pointe vers le Maine-et-Loire juste au sud de Fontevraud. C'est dans ce secteur qu'est installé Pascal Barillot. Par sa géologie, par son vignoble et ses paysages, cette zone se rattache toutefois au Saumurois, et la maison troglodytique de ce vigneron n'a d'ailleurs rien à envier aux caves des bords de Loire. Ce saumur-champigny coloré, pourpre foncé, affiche une belle typicité dans ses parfums assez chaleureux de fruits rouges bien mûrs un rien épicés, dans son attaque guillerette, à la fois souple et fraîche, dans ses tanins soyeux et sa finale fruitée. À déboucher au cours des quatre ou cinq prochaines années sur une grillade ou sur une matelote d'anguilles.

Détail du vin Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saumur-champigny
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Du Bois Mignon Le Clos Mollet 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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