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DOMAINE DU BOIS MIGNON
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est situé dans la Vienne, et par conséquent dans la région Poitou-Charentes, mais par son terroir, ses cépages et ses caves souterraines, il se rattache bien au vignoble angevin. Le cabernet franc occupe la majorité de ses 24 ha de vignes. Il a donné naissance à un vin rouge sombre aux reflets violets, mêlant au nez les fruits rouges et noirs à des notes de pain grillé (trois mois de fût). Une attaque ronde, sur les fruits rouges, prélude à une bouche ample et assez chaleureuse, forte d'une belle structure tannique. La finale est agréable par son boisé bien fondu. Une bouteille bien élevée et bien équilibrée, à apprécier pendant les trois ans qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois mignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARIER-BARILLOT
Dom. du Bois Mignon 6, rue du Bois-Mignon
86120 Saix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 29 25 81
F: 05 49 22 91 54
@: barillot.pascal@gmail.com

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Le vin : Domaine du bois mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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