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DOMAINE DU BOIS GAULTIER
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1992, Marylène et Serge Leclair commercialisent leurs vins aux particuliers, à la propriété ou sur les marchés. Leur connaissance des attentes des consommateurs les a conduits à élaborer ce rosé couleur œil-de-perdrix, au nez intense de fruits et d'épices. La bouche est franche et équilibrée, et une finale légèrement acidulée lui apporte la fraîcheur attendue. Le 2011 rouge (8 000 b.) décroche également une étoile pour sa robe rubis étincelante, son nez de petits fruits rouges légèrement vanillés et sa structure soyeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois gaultier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARYLÈNE ET SERGE LECLAIR
Le Bois-Gaultier
36600 Fontguenand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 00 18 46
@: serge.leclair@orange.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.