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DOMAINE DU BOIS DU JOUR
Bouquet de vieilles vignes 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des sols argilo-sablo-limoneux sont à l'origine de cette cuvée grenat foncé, aux parfums développés de groseille, de cassis et d'épices. Ce vin encore tannique mais bien constitué est d'une bonne persistance en bouche. Il sera prêt à l'automne 2001 pour accompagner quelques charcuteries au cours d'un repas de chasseurs, précise le jury. Le beaujolais blanc 99 du domaine a également été cité par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois du jour
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES CARREAU
Lachanal
69640 Cogny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 41 40
@: carreau.gilles@orange.fr

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Le vin : Domaine du bois du jour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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