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DOMAINE DU BOIS DE SAINT-JEAN
Cuvée du Comte d'Ust et du Saint-Empire 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Smoking de rigueur. Une cuvée du Saint-Empire ne s'aborde pas à la légère! Comme il s'agit d'une syrah presque pur sang, les présentations ne sont pas trop guindées. Rubis profond très intense, beaucoup de glycérol: la robe séduit. Au kirsch s'ajoute un petit parfum sauvage qui annonce un caractère libéré. La bouche confirme par sa chaleur et ses notes de cuir. Prenez rendez-vous dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de saint-jean
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL XAVIER ET VINCENT ANGLÈS
126, av. de la République
84450 Jonquerettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 53 22
F: 04 90 22 53 22
@: xavier.angles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du bois de saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
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