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DOMAINE DU BOIS BRETON
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus connue pour sa mâche et son muguet, La Chapelle-Basse-Mer produit aussi d'excellents vins sur ses coteaux de micaschistes. Ce 2008 à la robe limpide brillante exhale un bouquet soutenu floral et fruité. L'attaque fraîche introduit une bouche fine aux accents acidulés se terminant sur une légère amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois breton
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA JOUSSEAUME
Le Bois Breton
44450 La Chapelle-Basse-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 34 70
F: 02 40 33 34 71
@: sca.jousseaume@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bois breton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).