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DOMAINE DU BIGUET
Terres rouille 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée confidentielle offre un beau reflet de l'appellation. Livrée dans un écrin paré d'or pâle, elle dévoile sans réserve ses parfums de pêche, d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, la minéralité est aussi très présente, apportant élégance, fraîcheur et longueur, le tout souligné par un boisé vanillé bien exécuté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du biguet
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BIGUET
725, rte de Biguet
7130 Toulaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 40 49 44
@: domainedubiguet.thiers@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du biguet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon gravlax

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.