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DOMAINE DU BICHERON
Péronne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Rousset a créé le domaine du Bicheron en 1984 à Péronne, sur un ensemble de parcelles à dominante argilo-calcaire. Sous une robe or pâle à reflets gris, ce 2001 développe un nez intense de fleurs (rose, pivoine) et de fruits mûrs (abricot). Elégant et racé, il est à boire dès l'automne prochain à l'apéritif. A noter, une citation pour le mâcon Péronne 2001 élevé en fût de chêne pendant douze mois. Fermé aujourd'hui, il possède un énorme potentiel de vieillissement. A suivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bicheron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU BICHERON
Saint-Pierre-de-Lanques
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 94 53
F: +33 3 85 36 99 80
@: domainedubicheron@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du bicheron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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