Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine créé il y a plus de cinquante ans a été repris en 2005 par Nathalie Patard pour un nouveau départ. Pari réussi avec cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur. Ses arguments ? Une robe cerise noire aux reflets grenat ; un bouquet intensément fruité (cassis) mâtiné de douces notes épicées ; une attaque franche prélude à une bouche fraîche, charnue, d'une belle persistance, soutenue par une trame tannique encore serrée, qui invite à deux ans de garde. Pour un plat du Sud-Ouest, cassoulet ou brochette de canard aux pruneaux, à vous de choisir.
Détail du vin Domaine du biarnès
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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