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DOMAINE DU BIARNÈS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cabernet, syrah et tannat donnent toute sa richesse à ce vin du domaine du Biarnès. Sa robe rappelle les nuances rosées des pivoines. Son nez puissant et frais livre des arômes de fruits rouges (framboise) et de cassis. En bouche, on retrouve tout le caractère du cabernet (framboise, cassis), puis de la syrah (épices) et enfin du tannat (volume, puissance mais aussi finesse). Un assemblage très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du biarnès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NATHALIE PATARD
445, Les Falgasses
82230 La Salvetat-Belmontet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 24 00 97
@: domainebiarnes@club-internet.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).